大豆サポニン

　　　　　　　　　　　　
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大豆サポニンのぺージ

　　　　大豆サポニンに関する情報をご紹介します！
　　
　　　大豆サポニンとは、抗酸化作用に優れた栄養素で、大豆の
　　えぐみや渋み、苦味の元となる成分です。

　　過酸化脂質の生成を抑え、水にも良く溶ける為、血液や血管に
　　働き、血をきれいにして血管を保護する事から、動脈硬化や、
　　高脂血症の予防にも役立ちます。

　　また、肝機能や肥満予防にも効果があるとされています。

　　大豆サポニンは高野豆腐が含有率が高く、大豆、生揚げ、
　　がんもどき、油揚げ、おから、豆乳、ゆば、納豆等に多く
　　含まれます。

　　また、大豆サポニンには、他のサポニン成分と違い、溶血性が
　　なく毒性が皆無であるので、安心して摂取できる栄養素と
　　言えるでしょう。

　　

　　　
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