DHA・EPA

DHA・EPA　豊富
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　健康情報大百科HOOM＞栄養に関する情報１＞DHA・EPAの豊富な食材
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　 　

DHA・EPAの豊富な食材のぺージ


　　　　DHA・EPAの豊富な食材に関する情報をご紹介します！
　　
　　　ＤＨＡ・ＥＰＡの含有量の多い順からＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄと４つのグループ
　　に分けてご紹介します。

　　　Ａグループは最も含有量が多いグループで、
　　　　
　　　　　　マグロ、ハマチ、サバ、真鯛、

　　　Ｂグループがうなぎ、さんま、マイワシ、ぶり、

　　　Ｃグループがさわら、ニシン、

　　　Ｄグループがアジ、アナゴ、サケ、シシャモです。

　　これ以外にも、カマス、鮎、カレイ、スズキ、たらこ、カジキにも

　　含まれています。

　　　不飽和脂肪酸であるＥＰＡ，ＤＨＡは、酸化しやすく熱に弱い為、
　　出来るだけ生食で摂る事と、抗酸化ビタミンであるビタミンＣ・Ｅと
　　一緒に摂ると効果的に摂取できます。




　※上記に記載した食材は一例です。これ以外にＤＨＡ・ＥＰＡの
　　　含有量の多い食材が無いと言う訳ではありません。



　　
　　　
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