食物繊維/効果

食物繊維

　　　　　　　　　　　　
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植物繊維のぺージ

　　　　食物繊維の効果とポイントに関する情報をご紹介します！
　　
　　食物繊維と言うと便秘予防に役立つ栄養素として知られています。

　　然し、実際は便秘のみに留まらず、肥満、糖尿病、高血圧、
　　高脂血症、ガン、などの予防に役立つ、大切な栄養素として
　　認知されています。

　　以前は、全く栄養にもならず、役に立たないと言われていた食物繊維
　　も、1970年代に大腸ガンとの関係が分かると同時に見直され、現在
　　ではビタミン、ミネラルと並び必要不可欠な栄養素と言われています。

　　人体の消化器官で消化されないため、糖分やコレステロール等の
　　過剰で不要な栄養素を体外に排出したり、善玉菌の食料となり
　　腸内環境を整えたり、有害ミネラルなどを包み込んで排出したりと
　　様々な働きをしています。

　　この食物繊維は、水に溶ける性質を持った水溶性食物繊維と、水に
　　溶けない性質を持った不溶性食物繊維とに大別され、主に水溶性は
　　小腸で溶けて、糖質や脂質などを包み込んで排出します。

　　不溶性は腸内バランスを整えて、便秘や大腸ガンなどの予防に
　　働きます。

　　食物繊維を、摂取する上で大切な事は、両方の食物繊維を
　　摂るようにする事です。

　　

　　　
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