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プロビタミンに関する情報をご紹介します！
プロビタミンとは、ビタミン前駆体と訳されることが多いですが、体内
で、ビタミンに変化する性質を持つ化合物です。
この、プロビタミンにはビタミンAに変化するβーカロテンやビタミンDに
変わるエルゴステロール等があります。
βーカロテンは、プロビタミンAと呼び、エルゴステロールは、
プロビタミンD（D2）と呼びます。
また、プロビタミンCと言う言葉を聞くことがあります。
プロビタミンCとは、体内に吸収された後、化学変化を起こして、
ビタミンCになるものを指しますが、正式にはプロビタミンCと言う
物はありません。
何故かと言うと、プロビタミンの定義として、天然化合物である事が
条件だからです。
その為に、ニンジンやトマトに含まれているβーカロテンや、椎茸に
含まれているエルゴステロールは、自然に存在している天然化合物
ですが、プロビタミンCの場合は、自然に存在しない合成化合部の
ために、プロビタミンには入りません。
このプロビタミンCだけは、プロビタミンC剤と言って区別されています。
ちなみにプロビタミンAであるβーカロテンは、体内で必要量のみ
ビタミンAに変化しますので、過剰症の心配はありません。
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