硫化アリル/効果

硫化アリル
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硫化 アリルのぺージ


　　　　硫化アリルに関する情報をご紹介します！
　　
　　硫化アリルとは、ねぎ、たまねぎ、にら、にんにく、らっきょうなどに
　　含まれる刺激臭や辛味、そして切る時に涙が出てくる原因となって
　　いる成分で、老化や発ガン物質の一つと言われる、活性酸素を、
　　除去する物質である、イオウ化合物の一つです。

　　ビタミンB1の吸収を高める働きがあるので、ビタミンB1と一緒に摂取
　　することで、新陳代謝を活発にし、疲労回復や神経の鎮静化に有効
　　です。

　　また、硫化アリルは血液凝固を遅らせる働きがあるので、血液
　　サラサラ効果や、脂質を減少させ糖尿病、高血圧、動脈硬化等
　　の生活習慣病の予防にも有効とされています。

　　更に、消化液の分泌を促進して食欲を増進させたり、制菌作用も
　　あるとされています。肉や魚の生臭さも和らげます。



　　
　　　
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