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三大栄養素に関する情報をご紹介します！
三大栄養素とは、健康な身体を作り、身体機能を正常に維持する
上で、最も重要な働きを担う栄養素で、たんぱく質、脂質、炭水化物
（糖質）の三つの栄養素を指します。
そのため、三大栄養素は、健康の維持や、体の正常な新陳代謝を
考える上で、とても重要な意味をもちます。
三大栄養素の中で、筋肉や皮膚、内臓などの組織を形成したり
身体を作る働きを担うのが、たんぱく質です。
そしてたんぱく質が、正常に身体の組織を形成する為に働くには、
アミノ酸が必要となり、中でも、必須アミノ酸は、体内で生成する事が
出来ないため、バランスよく、食品から摂取する必要があります。
そして、身体機能を正常に保つ為には、摂取した栄養素を、エネ
ルギーに変えて、使用していく事が大切ですが、この働きを担うのが、
脂質や糖質（炭水化物）です。
脂質も糖質も、身体を動かす為に働きますが、脳を動かす為の
エネルギーとしては、糖質が使用されますし、それ以外のエネルギー
を、生産する為には、糖質と脂質が一緒に働きます。
これらの働きを、正常に効率よく行うのが、ビタミンやミネラルと言った
微量栄養素の働きですが、脂質は、脂溶性ビタミンの吸収を、助ける
とともに、より効率的な、エネルギー変換を行う為に働きます。
然し、現在は、高脂肪食が多い傾向にあるため、脂質の過剰摂取が
問題視されています。
特に、動物性脂肪のとりすぎは、成人病の原因になるので注意が
必要です。また、食べ物の中でカロリーを持つのも、たんぱく質、
炭水化物（糖質）、脂質の3つだけで、そのため、肥満などとも、深い
関係を持ちます。
三大栄養素の個別のカロリーは、・糖質（炭水化物）：1gあたり4Kcal
・たんぱく質：1gあたり4Kcal ・脂質：1gあたり9Kcal程度ですので、
炭水化物を1g食べるのと、脂質を1g食べるのとでは、体内に蓄積
されるエネルギーが違ってきます。
そして余分なエネルギーは、脂肪として体内に蓄積されます。
そのため、健康の維持や、体の正常な新陳代謝を考える上で、
三大栄養素の、摂取バランスを考える事はとても大切です。
健全な体を保つためには、三大栄養素のたんぱく質、脂質、糖質
（炭水化物）をバランス良く、かつ効率的に摂取する必要があります。
効果的な摂取に必要な栄養素が、ビタミン、ミネラル等の微量
栄養素で、三大栄養素にビタミン、ミネラルを加えた状態を、五大
栄養素と呼びます。
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