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五大栄養素に関する情報をご紹介します！
五大栄養素とは、三大栄養素とされる炭水化物＝糖質、たんぱく質、
脂質に、ビタミンとミネラルを加えた栄養素を言います。
これらの５大栄養素は、身体を作り、身体機能を維持していく上で
非常に大切な働きを担う栄養素で、健康を維持していく上で、
無くてはならない物質です。
また、五大栄養素は、不足しない事を前提として、過剰に存在
しても、健康上良くありません。
そのため五大栄養素は、摂取バランスがとても大切です。
本来、食の品質と、摂取バランスが良好な状態では、五大栄養素は
通常の食事から、十分バランス良く摂取出来るものでした。
然し現在では、食事スタイルが変化していて、全般的に脂質や
糖質が過剰で、ビタミンやミネラル等の、微量栄養素が不足傾向に
あります。特に、外食が多かったり、加工食品が多いような食事
スタイルでは、食のバランスが大きく崩れている為、五大栄養素の
摂取バランスも崩れている場合が多く、その様な状態が続く事に
より、肥満を招き、ダイエットしても中々、思うような効果を、実感
できないと言う場合も多いようです。
また、五大栄養素の摂取バランスの乱れは、糖尿病、高脂血症、
動脈硬化等の、生活習慣病を引き起こす原因となりますので、
健康的な生活を長く維持する為には、五大栄養素のバランスの
良い摂取が不可欠です。
五大栄養素の中でも、三大栄養素である、たんぱく質、脂質、糖質
（炭水化物）は、筋肉などの体内の組織を作ったり（たんぱく質）、
食品から摂取した栄養分をエネルギーに変換して（脂質、糖質）
身体機能が正常に、機能する為に働く栄養素です。
そして、微量栄養素と呼ばれるビタミンは、三大栄養素が、正常に
体の組織を、形成する事を補助したり、糖質や脂質がエネルギーに
変わる為に働く栄養素です。
細胞や組織の働きを、正常に保つ働きを担うほか、ストレスコント
ロールなどに対しても有効に働きます。
そして、もう一つの微量栄養素であるミネラルは、骨のｶﾙｼｳﾑ、
赤血球の鉄など、体の材料となったり、体の働きを整える機能を
有します。
そのため、５大栄養素は、全てがバランスよく体内に存在する事が
必要で、特定の栄養素だけが不足したり、過剰だと、健康維持に
大きなマイナスとなります。
特に、現代は、ビタミンとミネラルが不足がちですので、これらの
栄養素は、意識的に摂取するようにしたいものです。
三大栄養素と五大栄養素の関係（たんぱく質、脂質、糖質とビタミン、
ミネラルの関係）は、自動車などに例えて考えると、理解しやすいです。
自動車が安全に走行するには、自動車がある事に加えて、燃料が
必要です。この自動車と燃料に相当するのが、たんぱく質と脂質、
糖質です。
たんぱく質は、自動車そのものです。
そして自動車が走行する為に燃料が必要なように、人間が活動する
為にエネルギーが必要です。
この燃料に相当するのが、糖質と脂質です。
然し、この状態だと、自動車は円滑に走行する事が出来ません。
自動車が走るには、燃料に加えて、エンジンオイルなどの潤滑油や
冷却水などが必要です。この潤滑剤や冷却水に相当するのが、
ビタミンやミネラル等の微量栄養素です。
そのため、５大栄養素が不足したり、バランスが崩れると、自動車が
円滑に走行できなくなる様に、身体も正常に機能できなくなる訳です。
そのため、五大栄養素の中でも、不足しがちな、ビタミンやミネラル
等は、サプリメントなどの栄養補助食品を活用してでも、摂取する
必要がある、栄養素と言われています。
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