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蟹 健康

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 健康情報大百科HOOM魚介・海藻類>かに(蟹)
        
                

かに(蟹)と健康のぺージ!



  かに)に関する情報をご紹介します!
  
  かに(蟹)は、日本人の好きな食べ物、ベスト5に入ると言われる位
  人気の高い食材です。
  
  かに(蟹)は、エビ目・カニ下目に属する甲殻類の総称で、多くの
  種類があるとされていますが、主に、食されるのは、毛ガニ、
  タラバガニ、ズワイガニ、の三種類です。

  しかし、かに(蟹)の呼び名が、各地によって異なる為に、多くの
  種類が流通している様な感じを受けます。

  かには、健康的にも低脂肪、高タンパク質な為、ダイエット中の
  方でも、安心して食べられる食品の一つです。

  また、カルシウムも、比較的豊富に含んでいます。

  蟹は漢方の成果では、肝臓と腎臓を元気にする食材とされていて、
  疲労、倦怠感、健忘症の予防、解熱、解毒作用に優れるとされて
  います。

  また、かにの殻には、キチンと言う動物性植物繊維が含まれていて、
  キチンキトサンと言う、健康食品として高い人気を集めています。

  カニは、体を冷やす食品ですので、冷え症や、胃腸虚弱の方は
  食べすぎに注意が必要です。


  
   
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