秋刀魚

秋刀魚 健康
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秋刀魚と健康のぺージ！


　　秋刀魚に関する情報をご紹介します！
　　
　　秋刀魚は、秋を代表する魚とも呼ばれ、安くて美味しい魚の
　　代表です。

　　美味しいだけではなく、健康に役立つ栄養成分も豊富です。

　　秋刀魚の魚油は、細胞のサビツキを防ぐ不飽和脂肪酸の、DHAと
　　EPAという成分が豊富に含まれています。

　　その為、秋刀魚はコレステロールを減らし、脳血栓や動脈硬化、
　　心筋梗塞、高血圧、心臓病などの生活習慣病の予防に役立つ
　　食材です。

　　他にも、秋刀魚は、ビタミンA、ビタミンB郡、ビタミンC、ビタミンD、
　　ビタミンE、カルシウム、鉄、などを豊富に含みます。

　　また、秋刀魚には、皮膚や粘膜を丈夫にする、ビタミンA の一種で
　　あるレチノールが多く含まれていますが、最近の研究では、この
　　レチノールに、ガン予防効果があることもわかっています。

　　他にも血液をサラサラにする効果もあります。

　　この様に、秋刀魚とは、美味しさと栄養の両方に優れた魚です。

　　尚、秋刀魚の丸干しの様に、骨ごと食べられる秋刀魚には、
　　カルシウムやビタミンDの吸収も高まる為、骨粗しょう症の予防
　　にも効果的です。


　　
　　　
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