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鱈健康

　　　　　　　　　　　　
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タラ（鱈）と健康のぺージ！

　　タラ（鱈）に関する情報をご紹介します！
　　
　　タラは冬を代表する食用魚で、主に、スケトウタラ真鱈コマイ
　　などの種類があります。

　　国内では北海道や東北北部で捕れ、高たんぱく、低脂肪、低カロリー
　　と、大変ヘルシーなタラは、昔から体にも良い魚とされ、タラの肝臓
　　から生成した肝油は夜盲症、結核に効果があるとされ、昔は重宝
　　された魚です。

　　鱈に含まれる栄養成分としては、全体にビタミン、ミネラルを標準的
　　にバランス良く含んでいますが、特に、鱈の卵の部分には、
　　ビタミンA、B1、B2、E等が豊富に含まれているので、目の疲れや、
　　老化防止に役立ちます。

　　また、肝臓はビタミンAとDが大変豊富に含まれていますので、
　　眼精疲労などの予防、改善に役立ちます。

　　それ以外にも、タラに含まれている栄養素は、体力回復、肥満防止、
　　美肌効果、動脈硬化の予防などに役立つとされる栄養素です。

　　

　　　
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