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干し柿と健康のぺージ

　　干し柿に関する情報をご紹介します！
　　
　　干し柿は、日本の冬の風物詩とも言える食品で、古くから
　　食されてきました。

　　干し柿とは、ドライフルーツの一種で、柿の果実を乾燥させたものを
　　言いますが、干し柿の一種であるあんぽ柿は、硫黄で薫蒸し、乾燥
　　させた物で、普通の干し柿に比べ、柔らかく果肉に水気が感じられる
　　のが特徴です。

　　代表される栄養素としては、植物繊維やビタミンAが上げられます。

　　植物繊維は、整腸作用があり、腸内バランスを整え、発ガン物質や
　　コレステロール、過剰な食塩などを吸収して排出して、便秘や大腸
　　ガンの予防に働きます。

　　この植物繊維が干し柿には、非常に豊富に含まれていて、含有量は
　　全ての食品の中でトップです。

　　また、生柿程ではないにしても、ビタミンCやB１、B２なども、豊富に
　　含まれています。

　　さらに、漢方では、干しがきは、体力向上、健胃効果、喀血を抑える
　　効果があるとされています。

　　

　　　
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