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りんご（リンゴ）に関する情報をご紹介します！
りんごは、中央・西アジアの寒冷地が原産とされる果物で、国内に
おいても、冬の味覚を代表する食品の一つです。
昔からりんごには、1日1個のリンゴを食べると医者いらず、と
言われるほど、栄養素も豊富に含まれまています。
りんごを代表する成分としては、ポリフェノールが上げられます。
リンゴに含まれるポリフェノールは、通常の果物より種類が多く、
三種類のポリフェノールが含まれます。
この成分の働きにより、りんごは、抗酸化力が強く、免疫を高め、
高血圧を予防する。アレルギーを改善したり、美肌効果に働く、
などの効用があるとされます。
また、ペクチンと言う成分には、整腸作用を整えたり、腸内の
コレステロールを排出する働きがあります。
また、余計な塩分を排出する、働きを持つカリウムなども豊富です。
このように、りんごには健康に役立つ成分が豊富ですが、更に
最近では、りんごの持つポリフェノールに、脂肪を抑制する働きを
持つ成分が発見され、肥満予防に効果があるとされています。
また、リンゴのポリフェノールは、皮に多く含まれますので、リンゴを
食べる時は、皮ごと食べるようにしたいものです。
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