落花生

落花生 健康
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落花生と健康のぺージ！


　　落花生に関する情報をご紹介します！
　　
　　落花生とは、ピーナッツの事ですが、南米原産のマメ科の
　　一年草で、日本には、中国を経由して入ってきました。

　　その為、落花生をナンキンマメとも呼びます。

　　国内では千葉県の名産として有名な落花生は、ビタミンＢ１や
　　Ｅ、オレイン酸などの不飽和脂肪酸、たんぱく質、カルシウム
　　などを、豊富に含む、健康食とも言える食品です。

　　この中で、特に落花生は、コレステロールを抑え、動脈硬化など
　　を予防する働きを持つ不飽和脂肪酸や、老化の原因になったり、
　　発ガン物質とされる、活性酸素を抑える働きを持つ、抗酸化ビタミン
　　のビタミンEなどが、成人病と言われた生活習慣病から体を守ります。

　　更に落花生は、食後の血糖値の上昇が穏やかで、インスリン反応
　　が良好な為に、糖尿病の予防に役立つとされ、近年、改めて
　　注目されています。

　　また、漢方では、落花生は、健胃効果、血流促進、授乳期の
　　母乳の出が良くなると、されています。





　　
　　　
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