発芽玄米

　　　　　　　　　　　　
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発芽玄米と健康のぺージ！

　　発芽玄米に関する情報をご紹介します！
　　
　　発芽玄米は、現在の雑穀ブームの先駆けとなった食材で、白米や
　　玄米に比べ、豊富な栄養素を含むことで、人気を集める穀物です。

　　玄米を温水に浸け、１ミリ程度に発芽させて、乾燥させた物ですが、
　　栄養分が豊富な上、適度な甘みがあり、消化にも優れています。

　　また、発芽玄米の最大の特徴は、ストレスに効く成分として、人気が
　　高く、同時に、血圧や中性脂肪を抑制する働きを持つ、ギャバが豊富
　　に含まれている点です。

　　ギャバは、玄米にも含まれていますが、発芽玄米に含まれている量
　　は、玄米の３倍以上になり、発芽玄米の人気の要因となっています。

　　注意点としては、有機栽培で、無農薬の物を選ぶという事です。

　　発芽玄米は、ぬかと呼ばれる部分も使用する訳ですが、ぬかには
　　残留農薬が多く残るので、注意が必要です。

　　

　　　
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