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パスタ 健康
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パスタと健康のぺージ！


　　パスタに関する情報をご紹介します！
　　
　　パスタは、小麦粉のデュラム種を原料に使用した麺で、独特の
　　風味と歯ごたえを持つ人気の高い麺です。

　　パスタはイタリアが発症の地と言われ、イタリアでは麺の総称として
　　使われます。

　　日本でパスタを表す長い麺は、イタリアでは、スパゲッティと言います
　　が、日本ではパスタとスパゲッティを同意語として用いる事も、多い
　　ようです。

　　パスタに含まれる主な栄養素としては、パスタの主成分である
　　でんぷん（糖質）です。

　　それ以外にも、ビタミンなども含まれますが、調理の段階で損失する
　　為に、実質の栄養素とはなりません。

　　しかし、パスタに含まれる糖質は、複合糖質と言う種類の糖質の為
　　、砂糖や果物に含まれる糖質と異なり、エネルギーにはなるが肥満
　　しにくいと言う特徴を持ちます。

　　その為に、パスタは優れたエネルギー源のみならず、ダイエットにも
　　効果的であると言われています。




　　
　　　
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