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パンと健康のぺージ！

　　パンに関する情報をご紹介します！
　　
　　パンは、小麦粉にイースト菌や水、塩を混ぜて、発酵させ焼いた
　　物です。

　　パンの持つ歴史はとても古く、約６千年前のメソポタミアまで遡ります。

　　そして、日本には戦国時代には伝わっていたとされますが、本格的に
　　食卓に並ぶようになったのは、第二次世界大戦後で、アメリカからの
　　給食制度によって、広く普及するようになったと言われています。

　　パンには、種類によって多少異なりますが、でんぷん（糖質）、
　　たんぱく質、ビタミンB１・ビタミンB２などのビタミン類、カルシウム
　　・鉄などのミネラルが豊富に含まれています。

　　また、パンは牛乳や乳製品、肉、魚類、野菜などの食材と、相性も
　　良く、特に現代に不足している栄養素である、カルシウムとの相性
　　も良い食品です。

　　様々な、食材と組み合わせる事により、栄養バランスを整えやすい
　　食材ともいえます。

　

　　　
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