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黒豆健康

　　　　　　　　　　　　
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黒豆と健康のぺージ！

　　黒豆に関する情報をご紹介します！
　　
　　黒豆は中国原産の豆類植物で、漢方では古くから、腎臓病の予防や
　　生殖器官の病気の薬効があるとされて来ました。

　　日本国内でも、昔から食されてきた食材ですが、黒豆に含まれる
　　栄養成分として有名な物は、アントシアニンと言うポリフェノールの
　　一種である色素です。

　　この黒豆に含まれる、アントシアニンは、活性酸素を除去する、
　　抗酸化物質で、高血圧、動脈硬化、糖尿病等の、生活習慣病
　　の予防や、老化防止、視力向上、美肌効果などが期待できます。

　　アントシアニン以外にも黒豆には、良質のたんぱく質、ビタミンB郡、
　　ビタミンE、カルシウム、植物繊維と言った、栄養分が豊富に
　　含まれます。

　　尚、黒豆は消化が悪いので、胃腸の悪い人は注意が必要です。

　　

　　　
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