胡椒

こしょう 健康
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胡椒（こしょう）と健康のぺージ！


　　胡椒（こしょう）に関する情報をご紹介します！
　　
　　胡椒（こしょう）は、漢方の世界では、昔から健胃効果や胃腸を
　　暖める効果があるとされ、冷えが原因で起こる腹痛や下痢、吐き気
　　や消化不良の予防に用いられています。

　　また、胡椒（こしょう）の辛味成分には、ピペリンという成分が、
　　含まれていて、肝臓や脂肪細胞に働きかけて代謝を活発にして、
　　脂肪を減量させる効果があります。

　　ちなみに、黒胡椒とは、未成熟の実を乾燥させたもので、辛味が
　　強く、ピペリンも豊富に含まれています。

　　一方の白胡椒は、完熟した実の皮を除いて乾燥させたもので、
　　辛味はそれほど強くありませんが、香りが豊かです。




　　
　　　
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