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ブルーベリーと眼精疲労の関係についてご紹介します！
ブルーベリーは、眼精疲労などの目に効く成分が、豊富な果実と
して有名です。
ブルーベリーが、目に良いとされたことの起こりは、第二次大戦中の
イギリスまで遡ります。
当時の英空軍のパイロットの中で、夜間飛行をしている時に、
薄明かりの中でも、視力がとても良いパイロットがいました。
この事に、軍が注目して調べてみたら、ブルーベリーが好きで、良く
食べていたと言う事が判り、ブルーベリーに注目したところ、ブルー
ベリーに眼精疲労を改善する、目に効く成分が発見できたと、言われ
ています。
ブルーベリーは、元々、ヨーロッパに多く原生していた、ツツジ科の
ハーブの一種です。
ブルーベリーが目に良いとされる訳は、アントシアニンと呼ばれる、
色素成分が豊富に含有されている為です。
このアントシアニンには、目の網膜の、ロドブシンの合成を助け、
活性化させてくれる働きがあります。
ロドブシンは、網膜の感光分子ですので、疲れ目改善、暗闇での視力
の向上、視覚機能の向上と言った、目の疾患に効力を発揮します。
また、他にも抗酸化作用に優れ、毛細血管を保護する働きもあり、
夜盲症の改善や、視野の拡大にも効果を発揮します。
更に、糖尿病が原因で起こる、眼底網膜の異常に対しても、効果が
期待されています。
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