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　　なすに関する情報をご紹介します！
　　
　　なすは、インド原産の野菜で、全体の９５％を水分が占める為に、
　　余り多くの、栄養成分はありませんが、なすは、昔から民間療法
　　では、体を冷却できる野菜として、発熱や日焼けなどの体の火照り
　　止めに重宝されてきました。

　　現在では、なすには、体を冷却する作用以外にも、効果がある事が
　　解ってきました。

　　この栄誉成分は、ナスニンとクロロゲン酸と言って、なすの皮に、
　　含まれる成分です。

　　抗酸化作用に優れたポリフェノールで、ガン予防、老化防止、高血圧
　　や動脈硬化の予防、眼精疲労などに効果が期待されています。

　　また、なすは漢方では、口内炎、のぼせなどにも、効果があると
　　されています。

　　尚、体の冷却作用がある関係で、胃腸虚弱で下痢がちな人や、
　　冷え症、貧血の人は、食べ過ぎに注意が必要です。

　　

　　　
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