ニンジン

にんじん

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 健康情報大百科HOOM野菜>ニンジン(にんじん)
        
                

ニンジン(にんじん)と健康のぺージ



  ニンジンにんじん)に関する情報をご紹介します!
  
  ニンジン(にんじん)は、アフガニスタン原産のセリ科の植物で、
  古くから、薬や食用として栽培されてきた野菜です。

  ニンジン(にんじん)には、がん予防効果で知られるβーカロチンが
  豊富に含まれています。

  さらにニンジン(にんじん)は、βーカロチンを含めカロチンの含有量
  では、野菜類の中で最大の含有量を誇ります。

  また、ニンジンには、他のビタミンやミネラルも豊富に含まれ、
  べクチンやビフィジス菌と言った、お腹に優れた成分も含まれて
  います。

  そのため、がん予防をはじめ、疲労回復、視力回復、虚弱体質改善、
  健胃効果、夜盲症、のぼせ性、美肌効果、貧血、低血圧、動脈硬化

  予防、などの症状に対する、予防や促進の効果があるとされています
  にんじんには、生食するとビタミンCを破壊する成分が入っていますが
  、レモンや酢製品を一緒に入れることで防げます。




  
   
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